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les 13 DESSERTS DE NOEL (suite et fin)

8* verrine MONT BLANC la photo rend mal le résultat : glace vanille, crème de marron, meringues, chantilly et nougatine, le top de douceur... 9* bûche tradition chocolat 10* bûche tradition café 11* gâteau mamie de NOEL 12* COUPE FRUITS EXOTIQUES 13*...

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Tags: noel, desserts

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26 décembre 2008

un excellent repas de fêtes NOEL 2008

Voici le menu du 25 DECEMBRE Champagne et ses mises en bouches : - escargots en coquilles croustillantes - mini quenelles poélees en verrine, sauce tomate au piment d'espelette - mini soupière de potiron Entrée : Foie gras cuit à l'armagnac et sel de...

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Tags: noel, repas

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25 décembre 2008

RONDE DES PAINS que des délices!!!

juste une photo des pains de NOEL : Bravo à notre boulanger qui a une carte de pains spéciaux trés inventive et délicieuse.... marguerite, baguette sésame pavot, pain aux figues pour le foie gras, pain des chasseurs (cacao, et piment d'espelette) pour...

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Tags: noel, pain

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24 décembre 2008

les desserts de NOEL / première partie (1 à 7)

En avant première, quelques uns des 13 desserts de demain : 1*Macarons Pierre HERME 2*Chocolats Pierre HERME 3*Rose des sables de Camille 4*Calissons LA CURE GOURMANDE 5*PAPILLOTTES 6*BRINDALAS 7* UN DES INGREDIENTS DE MON DESSERT surprise de NOEL pour...

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Tags: noel, desserts

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23 décembre 2008

FLEURS DE NOEL à regarder et à manger

AMARYLLIS en pot, en bouquet, anthurium en soliflore des fleurs de NOEL pleine de douceur, en attendant que mes roses de NOEL de mon jardin fleurissent... et des roses des sables faites par ma fille cet après midi pour son papa qui adore ça! 300 grs de...

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22 décembre 2008

BONHOMMES DE NEIGE addict 2008

BONHOMME DE NEIGE Est-ce à cause des conditions météo ? Cette année, invasion De bonhommes de neige Dans notre maison !

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21 décembre 2008

LEMON CURD MON PREMIER POT "maison"

Ca y est je me suis lancée hier, la confiture "crème de citron", lemon curd , délice que j'ai découvert en Angleterre, il y a longtemps. Un pot de lemon curd maison, un pur délice selon ma fille qui vient de la gouter, et qui servira à remplir des mini...

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Tags: citron, lemon curd

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20 décembre 2008

carte de voeux, HOME MADE ou achetées ?

X MAS spirit Etes - vous carte de vœux HOME MADE ou boutique ? Moi les deux !! et cette année j'ai pris de l'avance et toutes mes cartes ont été postées cette semaine Cartes HALLMARK Cartes maison réalisées avec mes filles selon idée de ma cousine ISABELLE,...

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Tags: noel, cartes

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19 décembre 2008

RECETTE DE SAISON : SANGLIER MARINE

QUAND on a un mari chasseur, et beaucoup de sangliers autour de chez soi, dans les bois, la chasse au sanglier est une des activités des week end d'hiver! cuisiné en civet, roti, ou sanglier par ma belle mère, je me suis lancée il y a un mois avec cette...

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Tags: marinade, sanglier

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18 décembre 2008

les MERINGUES selon FRANCOISE pour CAMILLE

après midi cuisine dans le calme pour préparer des meringues pour la classe à Camille. J'ai testé la recette dont Françoise nous avait fait la démonstration à la maison en novembre, le résultat n'est pas super présentable (dur dur le maniement de la poche...

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Tags: recette, meringues

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