après une grosse  récolte de coings, préparation de pâte de coings

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DSC01891DSC01892la recette pour 1 kgs de fruits pelés et découpés :

faire bouillir 3/4 de litre d'eau, y mettre les coings pendant 20 min.

Mouliner, faire cuire à nouveau avec 750 grs de sucre.

Mettre dans des moules sur 1 cm d'épaisseur et laisser sécher.

je vous conseille les moules silicone, ça se démoule trés bien.

et pour varier, une tarte pommes coings, pour un goûter 100% fruits

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