après midi cuisine dans le calme pour préparer des meringues pour la classe à Camille.

J'ai testé la recette dont Françoise nous avait fait la démonstration à la maison en novembre, le résultat n'est pas super présentable (dur dur le maniement de la poche à douille), mais elles sont excellentes.

les principales étapes :

les ingrédients                       la préparation            mise en formeDSCN5964

8 blancs d'oeufs

450 g sucre glace/ 50 g  sucre poudre

DSCN5962                           DSCN5963                      

après 60 min de cuisson à 150°

DSCN5966     UN DELICE SUCRE à refaire!!